Como Hacer Profiteroles Bolas de Fraile Receta Facil
Bueno esta es una receta para hacer unos ricos profiteroles, que vienen a ser algo así como las bolas de fraile, son riquísimas para comer en la merienda y las podemos rellenar con crema pastelera, dulce de leche o cualquier mermelada que nos guste, su preparación es muy rápida y sencilla por lo que no tendrán complicaciones, pueden probar incorporando algunas variantes propias y ver que tal les quedan estas delicias.
Ingrediente para la masa:
- 250 cm3 de agua,
- 1 pizca de sal,
- 50 g de manteca,
- 125 g de harina,
- 3 huevos.
Para el relleno:
- 250 cm3 de crema de leche,
- 1 edita, de azúcar,
- 1 edita, de esencia de vainilla.
- Preparación:
Llevar a hervor en una cacerolita el agua, la sal y la manteca a temperatura ambiente. Cuando se haya disuelto la manteca y esté hirviendo la preparación, volcar de golpe la harina y cocinar revolviendo con cuchara de madera hasta que se separe del fondo y laterales del recipiente. Retirar, bajar la temperatura para ir agregando de a uno por vez y siempre revolviendo, los huevos. Colocar la masa en manga con boquilla lisa y formar sobre placa enmantecada las bombitas del tamaño deseado. Cocinar en horno a 190° C hasta que dupliquen su volumen y estén doradas. Luego a 180° C hasta que las mismas se sequen por dentro. Retirar. Enfriar, rellenar ya disfrutar de nuestra exquisita creación.
Como Hacer Bizcochitos de Grasa Receta Facil
Esta receta es espectacular para hacer unos ricos bizcochitos de grasa, que vienen bien para acompañar una merienda o un cafe, también podemos hacer para que nuestros hijos lleven al colegio, so muy deliciosos y quedan riquísimos. Con esta receta de bizcochitos de grasa podrán hacer aproximadamente 40 y son muy fáciles de preparar.
Ingredientes:
500 g de harina 0000
15 g de sal
250 g de grasa o margarina
25 g de levadura
Cantidad necesaria de agua
Colocar en el bol de la batidora la harina junto a la sal y la grasa. Trabajar por unos minutos con el gancho amasador. Disolver la levadura en 50 cc de agua e incorporar a la preparación anterior. Amasar hasta obtener una masa refinada. Cubrir con un polietileno y dejar descansar la masa sobre la mesada durante 20 minutos. Estirar la masa hasta lograr 5 mm de espesor, pinchar la superficie y cortar con un cortante de 3 cm de diámetro. Disponer sobre placas engrasadas. Dejar leudar por 20 minutos y luego llevarlos al horno a 200° C durante 20 minutos. Es importante pincharlos para que conserven su forma y, una vez cocidos, resulten más séquitos.
Espero que lo disfrute, no es una receta difícil de preparar, si siguen todos los pasos saldrán perfectos, lo importante es respetar la temperatura del horno. Si quieren pueden recomendarnos sus recetas o comentarnos como quedaron estos bizcochos por medio de los comentarios.
